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Tartelettes boudin blanc truffé au chutney d'ananas

Vendredi 28 Décembre 2007 à 15:35

Publié par khala dans Repas de fêtes

voilà une de mes premières utilisations de mon chutney d'ananas

parfait pour un apéro rapide mais chic ! parfait pour les fêtes déjà bien surchargées en popotte !

 

pour environ 25 feuilletés :

 

-1 rouleau de pâtes feuilletée

-2 boudins blancs truffés

-du chutney d'ananas ( ou celui de votre choix )

 

préchauffez votre four th 6 ( 180° )

déroulez votre pâte feuilletée et découpez la base de vos tartelettes à l'emporte pièce ( essayez de le trouver à peu prêt de la taille du boudin )

disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé , et disposez une cuillèrée de chutney ( point trop n'en faut car sinon , ça dégouline et caramélise sur la plaque ... pas mauvais mais ça colle aux dents ... ) , puis une petite tranche de boudin

enfournez pour 12 à 15 min , jusqu'à ce que l'ensemble soit bien doré

servez chaud et régalez vous !

 

 

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Liste des 7 commentaires pour cet article :

Ta recette est très jolie et je fond pour ton chutney!

Posté par visiteur_Lavande L&P | Dimanche 13 Janvier 2008 à 08:53

Une recette que je vais chiper, lol ! Une excellente année 2008 à toi et ta famille, bises !

Posté par visiteur_guylaine | Mardi 01 Janvier 2008 à 21:22

Magnifique idée pour un apéro festif !
Joyeuses fêtes de Nouvel an :o)

http://sylcuisine.canalblog.com

Posté par visiteur_Sylvie | Lundi 31 Décembre 2007 à 11:00

Huuuuuuuuuuuuum ! j'en veux ! Ca a l'air DELICIEUX !

Posté par visiteur_Soho (Chochoholic) | Dimanche 30 Décembre 2007 à 20:31

Pour demain, je voulais faire des mini-brochettes de boudin, pour l'apéro, tu me fais douter avec tes tartelettes.

Posté par visiteur_Vanille, cuisine des 3 soeurs | Samedi 29 Décembre 2007 à 00:48

 
 
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